Quem somos?
Somos uma empresa familiar localizada em Las Palmas de Gran Canaria-Espanha desde 2018, nos esforçamos para servir os nossos clientes com a maior qualidade e seriedade possível.
A nossa gama de vinhos provém da Vinícola TorreCastillo, uma adega familiar localizada em Montealegre del Castillo-Espanha e incluída no Jumilla DOP.
A colaboração entre duas empresas familiares na área de compra e venda caracteriza-se por ser altamente frutífera. Isso se deve à proximidade entre as duas e à facilidade com que conseguem trabalharem juntos.
A relação familiar estabelecida entre as empresas contribui para uma comunicação mais fluida, uma compreensão mais profunda das necessidades e objetivos mútuos e uma maior vontade de cooperar na concretização de objetivos partilhados. Essa proximidade facilita a resolução de problemas, a tomada ágil de decisões e a construção de relacionamentos de longo prazo baseados na confiança e no entendimento mútuo.
Qual é a uva de Jumilla?
Embora existam três tipos de uva, variedade mais utilizada na região é a monastrell. Esta uva tinta adapta-se muito bem ao clima quente e seco da área, produzindo vinhos robustos e com muito corpo. Os vinhos de monastrell de Jumilla geralmente têm aromas de frutas pretas maduras, especiarias e notas terrosas.
D.O Jumilla
A denominação de origem jumilla está situada no Sudeste de Espanha, abrange uma ampla região no norte da região de Murcia e parte sudeste da província de Albacete. É uma região agreste, onde as vinhas se estendem em um planalto cercado por montanhas.
Os vinhos da D.O. Jumilla apresentam uma característica diferenciada em relação a outros por serem elaborados à base da variedade Monastrell, que representa mais de 80% da superfície cultivada.
Atualmente os vinhos da Denominação de Origem Jumilla são elaborados com as técnicas mais modernas, que, juntamente com o cuidado da uva, faz com que os vinhos de jumilla sejam de excelente qualidade, conseguindo que a Denominação de Origem jumilla seja uma denominação emergente e de ponta dentro do panorama vitícola nacional e internacional.
Características da nossa Terra.
O clima, apesar da proximidade com o Mar Mediterrâneo, apresenta características claramente continentais: semiárido, com apenas 300 l/m2 de precipitação média anual, distribuída de forma irregular. Temperaturas máximas no verão que às vezes ultrapassam os 40 graus e frio no inverno, quando podem ser registradas temperaturas mínimas negativas que às vezes se aproximam dos -10 graus. Esta gama térmica é muito favorável ao correto amadurecimento das uvas e luminosidade muito elevada com 3.000 horas de sol por ano, conferindo aos nossos vinhos um carácter único.
Nossas variedades:
Monastrell é a variedade que melhor se adaptou às condições climáticas e orográficas da região. Tanino poderoso, carácter intenso e acidez média. Sensual, quente e complexo, com toque sedoso. Atraente e sedutor.
Garnacha Tintorera, a sua maior particularidade é a cor da sua polpa, um tom escuro, igual à sua casca, o que confere aos seus vinhos uma intensidade de cor que os torna muito atrativos.
Sauvignon Blanc caracteriza-se por produzir vinhos muito energéticos e aromáticos, com frutos tropicais e flores brancas, com elevada acidez e álcool médio.
Rafaela y el blue eyes
Tipo de vinho: Vinho Branco
Origem: Denominação de Origem Protegida Jumilla
Variedade: Sauvignon Blanc
Vinhedos: Vinhedos próprios formados em espaldeira em solos
calcários. Clima continental com invernos e verões.
Extremamente marcados.
Produção: 5.000 kg/hect.
Elaboração: Colheita noturna com temperaturas frescas, a fim de preservar e potencializar ao máximo as suas qualidades. Após um período de maceração a frio e após a extração e clarificação do mosto, a fermentação lenta é realizada a uma temperatura controlada para proteger os aromas primários tão peculiares desta variedade. Uma vez terminada a fermentação, o vinho permanece em contato com as suas linhas finas, com a intenção de aumentar a sensação de volume na boca.
El Tobar
Tipo de vinho: Vinho Tinto Criança
Região: Montealegre del Castillo (Albacete).
Origem: Denominação de Origem Protegida Jumilla
Produtor: Vinícola Torrecastillo, S.L.
Variedades: Monastrell 100%.
Vinhedos: Vinhedos próprios em solo calcário pedregoso, com certas faixas de terreno argiloso e arenoso. Clima mediterrâneo-continental com poucas precipitações.
Produção 2500 kg/hect.
Elaboração: A colheita foi feita à mão e em gaiolas de 400 quilos para manter intacta a qualidade da uva. Maceração e fermentação durante 12 dias em depósitos de aço inoxidável com uma temperatura máxima de 28°C. Uma vez terminada a fase de fermentação-maceração é descubada e passamos o vinho para barris de carvalho francês e americano para fazer a fermentação maloláctica onde permanece durante 9 meses.
Premiações: